n1

Коктейли

 

  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Форум_ » Красота и Здоровье » Кухня гурмана » Коктейли
Коктейли
juriyДата: Суббота, 06.02.2010, 22:59 | Сообщение # 1
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
В этой темке предлагаю обсудить рецепты популярных коктейлей :)

Начну с Мохито.
Для меня он номер 1. Классический рецепт:

ром светлый – 40 мл
сок лайма – 30 мл
мята – 1/3 пучка
сахарный песок – 2 ч.л.
или сахарный сироп – 20 мл
содовая

А вот как его делаю я:
Мята выращенная на даче (с 2 кв м. вырастает сезонный запас) моется, закладывается в бокал.
Сверху 1/2 столовой ложки сахара. Перетираем это вилкой, пока не появиться запах мяты.
Выдушиваем лайм (кто сколько любит), можно и лимон, но практика показывает, что с лаймом выходит даже экономнее :)
1 - 1,5 рямки водки или рома (что есть по друкой), лед,
доверху доливаем лимонного Швепса.

Пьется на ура drinks



Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
juriyДата: Суббота, 06.02.2010, 23:09 | Сообщение # 2
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
На втором месте у меня Маргарита (у Марикол на первом)

Классический рецепт:
текила – 35 мл
ликер «Куантро» – 20 мл
сок лимона или лайма – 15 мл

Как его делаю я:
Отрезаем дольку лайма или лимона, и смачиваем ей края бокала. Насыпаем в блюдце соль, и проворачиваем бокал так, что бы смоченные края покрылись солью как инием. Остальные компоненты смешиваем либо в шейкере, либо прямо в бокале:
Колотый лед, апельсиновый ликер, и текилу (можно и водку, но выходит не так вкусно) и сок лайма. Кстати, для Маргариты идеально подходит сок "Лайм Лимон" ТМ "Мрия". Но его в последнее время трудно найти.

Приятных выходных ;)



Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
HELGAДата: Суббота, 06.02.2010, 23:24 | Сообщение # 3
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 462
Награды: 3
Репутация: 354
CHANEL BEL RESPIRO 
А я люблю (правда пью не часто ) вот такой коктейль- 50 мл Кампари+ 100 мл апельсинового фреша + лёд !Жаль не знаю как называеться.....
       
juriyДата: Суббота, 06.02.2010, 23:27 | Сообщение # 4
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
Называется Кампари Оранж

Классический рецепт:
Положить в лонгдринк-стакан 2 кубика льда,
добавить 30мл. кампари
влить 60мл сока

У меня кошка недавно сбросила на пол бутылку Кампари aggressive



Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
HELGAДата: Суббота, 06.02.2010, 23:52 | Сообщение # 5
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 462
Награды: 3
Репутация: 354
CHANEL BEL RESPIRO 
Не, ну конечно, ведь кошке тоже хочеться праздника lol .Спасибо за название, надо попробывать не смешивать ингридиенты как на фото.
       
juriyДата: Суббота, 06.02.2010, 23:53 | Сообщение # 6
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
HELGA, это для красоты так:) Кампари довольно горький - лучше все же перемешивать))


Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
HELGAДата: Воскресенье, 07.02.2010, 00:06 | Сообщение # 7
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 462
Награды: 3
Репутация: 354
CHANEL BEL RESPIRO 
juriy, да, в чистом виде он.... bad ну на любителя.....Первый раз пробывала его просто со льдом-- shok , а в коктейле теперь люблю
       
ArkadiyaДата: Воскресенье, 07.02.2010, 00:07 | Сообщение # 8
Друзья, Offline
Сообщений: 55
Награды: 0
Репутация: 0 , Просьба заполнить

В чем я сегодня? 

А я Кампари (как и Мартини Биттер) люблю только со льдом (как раз его горьковатый вкус и нравится)
       
yulikoДата: Воскресенье, 07.02.2010, 00:23 | Сообщение # 9
Друзья, Offline
Сообщений: 56
Награды: 0
Репутация: 0 , Просьба заполнить

В чем я сегодня? 

я Мартини только Бьянку с оливками
       
yulikoДата: Воскресенье, 07.02.2010, 00:28 | Сообщение # 10
Друзья, Offline
Сообщений: 56
Награды: 0
Репутация: 0 , Просьба заполнить

В чем я сегодня? 

А я Мартини Бьянко

только не с фаршированными
или Кьянти
       
juriyДата: Воскресенье, 07.02.2010, 00:28 | Сообщение # 11
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
Наслаждение

Классический рецепт:
1/6 бокала водки
мартини (Bianco или Extra Dry) - 3/6 бокала
апельсиновый сок
лед

Приготовление:
Возьмите бокал для коктейля, наполните его льдом, затем смешайте все оставшиеся компоненты в шейкере и вылейте в бокал, для украшения коктейля можно использовать дольку апельсина или лимона, которую поместите на край бокала.
Малая такое любит :) Только без водки :)



Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
HELGAДата: Воскресенье, 07.02.2010, 00:42 | Сообщение # 12
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 462
Награды: 3
Репутация: 354
CHANEL BEL RESPIRO 
А Бейлис с кофе?
       
juriyДата: Воскресенье, 07.02.2010, 00:54 | Сообщение # 13
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
HELGA, это не коктейль :)


Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
ТишаДата: Воскресенье, 07.02.2010, 01:00 | Сообщение # 14
Друзья, Offline
Сообщений: 55
Награды: 0
Днепропетровск, Просьба заполнить

В чем я сегодня? 

а мне нравится коньяк+кола+кофе (Мое название "Остановка сердца" )
       
HELGAДата: Воскресенье, 07.02.2010, 01:39 | Сообщение # 15
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 462
Награды: 3
Репутация: 354
CHANEL BEL RESPIRO 
о-о-о а я этот коктейль называю "Чёрный принц" !!!!Ну название придумала не я......
       
juriyДата: Воскресенье, 07.02.2010, 01:41 | Сообщение # 16
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
а я "слоновая доза кофеина" lol
от такого и помереть можно crazy лучше уж Ред бул + виски ;)


Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
ТишаДата: Воскресенье, 07.02.2010, 01:49 | Сообщение # 17
Друзья, Offline
Сообщений: 55
Награды: 0
Днепропетровск, Просьба заполнить

В чем я сегодня? 

Quote (juriy)
от такого и помереть можно

Та можно, но вкусно ведь Я пару раз в год себе такое позволяю.

Ой, а виски!!! не говорите мне про виски bad (были моменты blush )



Сообщение отредактировал Тиша - Воскресенье, 07.02.2010, 01:50
       
HELGAДата: Понедельник, 08.02.2010, 19:49 | Сообщение # 18
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 462
Награды: 3
Репутация: 354
CHANEL BEL RESPIRO 
juriy, вы у нас асс по коктейлям, напишите какой коктейль можно сделать с джина Гордонс (кажеться так называеться), а то завтра отмечаем Масленицу и хочеться чего то вкусненького drinks
       
НикаДата: Понедельник, 08.02.2010, 19:59 | Сообщение # 19
Модераторы, Offline
Сообщений: 1646
Награды: 10
HELGA, масляная - это горячие блины, да под водочку lol lol lol


И пусть весь мир подождёт...
       
juriyДата: Понедельник, 08.02.2010, 20:32 | Сообщение # 20
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
HELGA, можно:

джин – 60 мл
сухой мартини – 10 мл

можно Компанилу

20 мл кампари
20 мл джина
20 мл ликера Apricot Brandy
40 мл апельсинового сока

можно с тоником (Швепсом)

40 мл джина
160 мл тоника

можно сделать ласковое крепкое объятье

20 мл абсента
20 мл джина
20 мл виски

Идеальный Мартини

джин – 50 мл
сладкий красный мартини – 10 мл
сухой мартини – 10 мл

некоторые любят 1:4 со Спрайтом.

Во общем есть и чего выбирать, но советовать что-то конкретное не буду :) Просто я джин не оч люблю beach



Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
HELGAДата: Понедельник, 08.02.2010, 21:36 | Сообщение # 21
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 462
Награды: 3
Репутация: 354
CHANEL BEL RESPIRO 
Ника, да блины с икрой будут, будет и водочка с перцем, но джин пылиться надо его оприходывать пока людей много lol
       
НикаДата: Понедельник, 08.02.2010, 21:42 | Сообщение # 22
Модераторы, Offline
Сообщений: 1646
Награды: 10
HELGA, правильно, гости наше всё. Ну кто же еще доест и выпьет то, что хозяевам "не до смаку" lol


И пусть весь мир подождёт...
       
HELGAДата: Понедельник, 08.02.2010, 21:46 | Сообщение # 23
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 462
Награды: 3
Репутация: 354
CHANEL BEL RESPIRO 
lol lol lol
       
juriyДата: Понедельник, 08.02.2010, 21:54 | Сообщение # 24
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
а, так тогда коктейль "гости"

50 мл джина
100 мл пива
10 мл рыбьего жира

lol lol



Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
НикаДата: Понедельник, 08.02.2010, 22:00 | Сообщение # 25
Модераторы, Offline
Сообщений: 1646
Награды: 10
Quote (juriy)
50 мл джина 100 мл пива 10 мл рыбьего жира

Нет, ну зачем же так явно. Нужно так, что бы никто не догадался, какая дрянь им на съедение уготована. Ешьте, пейте, гости дорогие - все равно выливать. lol


И пусть весь мир подождёт...
       
HELGAДата: Понедельник, 08.02.2010, 23:08 | Сообщение # 26
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 462
Награды: 3
Репутация: 354
CHANEL BEL RESPIRO 
lol сейчас умру от смеха
       
juriyДата: Четверг, 11.02.2010, 21:50 | Сообщение # 27
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
ПинаКолада

Классический рецепт:
светлый ром – 30 мл
кокосовое молоко – 30 мл
ананасовый сок – 90 мл

Я делаю по-другому:
в блендер наливаю в такой последовательности:
Водка или ром 25 мл
Кокосовый ликер "Малибу" 15 мл
Мороженое - 1 ст ложа
Молоко - 250 мл
Ананасовый сок - 150 мл.

Взбиваем, выливаем в спец бокал:)

Если смешивать в другой последовательности, то от ананасового сока молоко свернется ;)



Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
juriyДата: Среда, 24.02.2010, 15:11 | Сообщение # 28
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
А кто знает международное название отвертки? :) Не подглядывая в гугл :)


Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
НикаДата: Среда, 24.02.2010, 15:31 | Сообщение # 29
Модераторы, Offline
Сообщений: 1646
Награды: 10
Никто, ты ж у нас спец по коктейлям crazy


И пусть весь мир подождёт...
       
juriyДата: Среда, 24.02.2010, 15:46 | Сообщение # 30
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
Screwdriver

Классический рецепт:
водка – 50 мл
апельсиновый сок – 100 мл

Хотя можно делать с любым соком:)



Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
НикаДата: Среда, 24.02.2010, 15:48 | Сообщение # 31
Модераторы, Offline
Сообщений: 1646
Награды: 10
И даже с лимонадом crazy bad


И пусть весь мир подождёт...
       
juriyДата: Среда, 24.02.2010, 15:51 | Сообщение # 32
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
Это абсент с лимонадом пьют lol в подворотнях lol


Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
НикаДата: Среда, 24.02.2010, 15:54 | Сообщение # 33
Модераторы, Offline
Сообщений: 1646
Награды: 10
Интересно, где это ты такие подворотни видел, в которых с абсентом стоят? lol


И пусть весь мир подождёт...
       
juriyДата: Среда, 24.02.2010, 16:09 | Сообщение # 34
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
Перед Новым Годом в маркете слышал разговор двух "девушек":
- Покупаем Абсент. А шо? Новый Год! Бухаем элитку bad


Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
НикаДата: Среда, 24.02.2010, 16:50 | Сообщение # 35
Модераторы, Offline
Сообщений: 1646
Награды: 10
Ну они наверное только название где-то слышали, а что это за зверь еще не знали lol lol
lol


И пусть весь мир подождёт...
       
dikraДата: Воскресенье, 28.02.2010, 22:30 | Сообщение # 36
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 160
Награды: 1
Creed Himalaya 
А мне нравится:виски Jack Daniel's - 50гр, туда выжать дольку лайма, долить по вкусу пепси. Вкусняшка beach . правда надо не увлекаться, а то валит с ног на раз crazy ( или вариант вместо пепси - яблочный сок, тоже вкусняшка good )
       
yulikoДата: Воскресенье, 28.02.2010, 22:36 | Сообщение # 37
Друзья, Offline
Сообщений: 56
Награды: 0
Репутация: 0 , Просьба заполнить

В чем я сегодня? 

;) Ребята, у Деметера есть парфюм Мохито, пусть вам Лемурчик закажет :drinks:А ещё Черный русский и Белый русский--там кофе с водкой и сахаром good


Сообщение отредактировал yuliko - Воскресенье, 28.02.2010, 22:37
       
NaffaДата: Вторник, 02.03.2010, 01:58 | Сообщение # 38
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 631
Награды: 2
Поделюсь рецептом коктейля,"подсмотренным" в одной коктейль-баре :)

"Поросёнок в кошачьей шкурке"

50 гр водки
100 гр апельсинового сока
2 шарика пломбира (ням-ням)
Все это взбивается в молочный коктейль :))))

Пить через трубочку, жмуриться на солнышко, слушать воркование голубей, толкущихся около фонтанчика... Немного французского хорошего шансона... немного собеседника... и много свободного времени!
Голова потом не болит.
Но после второго стаканчика вкуснющего коктейля... да-да... именно
Поросенок в кошачьей шкурке :))))))
Ласковый такой, доброжелательный, мурлыкающий поросенок :)))))))))))))



Свежий код - NAF390 - для покупки на iHERB - ДОСТАВКА первого заказа будет БЕСПЛАТНАЯ (или почти бесплатная). Жду витаминки для глаз и полезности для печени и желчного.
       
yulikoДата: Вторник, 02.03.2010, 02:49 | Сообщение # 39
Друзья, Offline
Сообщений: 56
Награды: 0
Репутация: 0 , Просьба заполнить

В чем я сегодня? 

это ж " отвертка " с мороженым lol lol
       
NaffaДата: Вторник, 02.03.2010, 11:47 | Сообщение # 40
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 631
Награды: 2
"Отвертка в кошачьей шкурке" ? :)))))))))))))))))
Мне поросенок больше нравится :))))))


Свежий код - NAF390 - для покупки на iHERB - ДОСТАВКА первого заказа будет БЕСПЛАТНАЯ (или почти бесплатная). Жду витаминки для глаз и полезности для печени и желчного.
       
juriyДата: Вторник, 02.03.2010, 12:46 | Сообщение # 41
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
живодерство lol


Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
NaffaДата: Вторник, 02.03.2010, 15:01 | Сообщение # 42
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 631
Награды: 2
:)))) да нет же...
обычное пьянство и злоупотребление...
а так - ничего противозаконного :)
Мы чтим уголовный кодекс:)


Свежий код - NAF390 - для покупки на iHERB - ДОСТАВКА первого заказа будет БЕСПЛАТНАЯ (или почти бесплатная). Жду витаминки для глаз и полезности для печени и желчного.
       
МылковарилкаДата: Вторник, 02.03.2010, 20:48 | Сообщение # 43
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 867

Я категоричный противник водки (в масштабе себя), но как-то делала коктейль с тростниковым сахаром, ягодками малины и водкой.
Помню, что попробовав его, категоричность куда-то ушла. crazy


       
МылковарилкаДата: Вторник, 02.03.2010, 20:51 | Сообщение # 44
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 867

А-а, еще там льда было много.


       
juriyДата: Вторник, 02.03.2010, 22:07 | Сообщение # 45
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
что-то типа ягодного мохито без мяты и льда?


Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
NaffaДата: Среда, 03.03.2010, 01:10 | Сообщение # 46
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 631
Награды: 2
juriy, а кровавая мэри - это тоже мохито, только без мяты, льда, рома и лайма :))))
пойду сделаю себе классику: вермут+водка :))) и спать :)
всем спокойной ночи!


Свежий код - NAF390 - для покупки на iHERB - ДОСТАВКА первого заказа будет БЕСПЛАТНАЯ (или почти бесплатная). Жду витаминки для глаз и полезности для печени и желчного.
       
МылковарилкаДата: Среда, 03.03.2010, 10:28 | Сообщение # 47
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 867

juriy, со льдом!
Я этот рецепт в каком-то мужском журнале вычитала.
Все компоненты были, вот мы на семейном совете и решили продегустировать. :)


       
juriyДата: Понедельник, 29.03.2010, 14:31 | Сообщение # 48
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
еще можно делать вишневое пиво:

2/3 Светлого пива
1/3 вишневого сока

Очень вкусно:)



Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
TaolviДата: Среда, 31.03.2010, 18:21 | Сообщение # 49
Парфюманьяки, Offline
Сообщений: 48
Награды: 0
А я вот недавно баловалась коктельчиками: Лонг Айленд айс ти(на основе водки, джина, текилы и рома, трипл сек (либо Куантро), кола (или айс-ти)) - оказался крепким, но очень приятным. Главное чтобы потом не надо было никуда далеко идти.
А вторая вкусняшка, которую полюбила это космополитен: водка 2/7 (Finlandia, 30-40 мл), ликёр Куантро 1/7 (Cointreau, 20 мл),сок клюквенный 3/7, сок лимонный 1/7 (сок половины лимона).
Этот немного терпковатый, зато как пьется!

А еще из моих давних любимчиков, который готовлю дома это 2/3 шампанского+1/3 ликера старый талин. Всегда от него балдею.



Если вас поразила красотой какая-нибудь женщина, но вы не помните, во что она была одета, - значит, она была одета идеально.
© Коко Шанель
       
juriyДата: Среда, 31.03.2010, 23:12 | Сообщение # 50
Администраторы, Offline
Сообщений: 6792
Награды: 19
Репутация: 13459
. 
Taolvi, в Лонг Айленд еще виски хорошо идет:)

Среди барменов его называют еще "Помойка". Один из моих любимых, но его самому делать не резон - много всего нужно. Потому беру его в н.клубах обычно drinks



Я слышал столько клеветы в Ваш адрес, что у меня просто нет сомнений: Вы-прекрасный человек! О. Уайльд
       
Форум_ » Красота и Здоровье » Кухня гурмана » Коктейли
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск:


Copyright Парфюмания © 2009 - 2020 Хостинг от uWeb | Cвязь с администрацией | Cвязь с инопланетянами | Правила сайта | Поиск |

Отследить посылку: УкрПочта | НоваяПочта | Новые сообщения