Питательный и на холодную погоду )

Выложить на блюдо слоями мелко порезанную вареную морковку, вареную чечевицу (не красную!), мелко порубленный и ошпаренный репчатый лук, мелко порезанную отварную свеклу и кубики брынзы. Чечевица, морковь и свекла должны быть теплыми! (соответственно, салат подавать надо сразу после приготовления )
После того, как уложено все, кроме брынзы, пролить салат заправкой: растительное масло+капелька уксуса+чуть соли+свежемолотый черный перец.